knusprig, gepuffte Schweinekrüstchen mit Avocadocreme Guacamole
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Totopos gratinados con Guacamole (mild)
Tortillachips mit Avocado Mousse und Käse überbacken dazu Jalapeños
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Frijoles refritos y totopos gratinados
Tortillachips mit Bohnenmousse und Käse überbacken
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Quesadillas de queso
drei weiche Weizentortillas gefüllt mit geschmolzenem Käse und Sauce zum selber Schärfen
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Salate
Alle Salate werden mit frischen Tomaten und Koriander zubereitet.
Ensalada Mexicana
mit Avocadostreifen, Zwiebeln, grünem Salat und Jalapeno-Chilies Mango-Dressing
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Ensalada de Nopales
Kaktusstreifensalat mit Tomaten Zwiebel und Weichkäse
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Hauptgerichte
Tacos de Birria Pulled Beef
3 gefüllten Weizentortillas mit geschmortem ,raffiniert gewürztem Rindfleisch ,eine wahre Gaumenexplosion dazu zwiebeln und Limette .
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3 pulled Pork Tacos
3 Weizentortillas gefüllt mit schweinefleisch in Orangensaft mariniert dazu zwiebel Limette und chillisauce zum selbstschärfen. Beilege Tomatenreis un kleine Salat.
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Hühnchengeschnetzeltes mit Gemüse und zwiebel
Hänchenstreifen mit Gemüse und Zwiebel mit kässe überbacken,dazu Tomatenreis und kleine Salat .Extrasaucen.
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Albondigas de Res en Chipotle
Rinderhackbällchen in Chipotle-Tomatensauce Ihr Schärfegrad
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Enchiladas
Alle Enchiladas werden mit Sauerrahm, einem Tortilla und Schärfegrad nach Wahl zubereitet und mit Käse überbacken.Alle Enchiladas werden mit Tomatenreis und einer Beilage nach Wahl serviert.
Enchiladas verdes Vegetarianas
Maistortillas in grüner Sauce mariniert mit Kartoffeln gefüllt. Dazu Tomatenreis und kleine Salat
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Enchiladas Funghi
weiche Maistortillas mariniert in champignosauce gefüllt mit champignons Mais und Hirtekäse bestreut
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Enchiladas Suizas
weiche Maistortilla in grünersahnesauce gefüllt mit Hühnerfleisch mit käseüberbacken.
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Enchiladas mit Tomatensauce
weiche Maistortilla in tomatensauce mariniert, gefüllt mit Hühnerfleisch und mit sauerrrahm und käse überbacken.
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Enchiladas verdes Gratinadas de Pollo (scharf)
3 weiche Maistortillas mariniert in grüner Sauce gefüllt mit Hänchenfleisch Sauerrrahm und Käse überbacken
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Tacos
Alle Tacos werden mit Sauerrahm und einem Schärfegrad nach Wahl zubereitet und mit Käse überbacken.Es werden jeweils 4 Stück mit Tomatenreis und einer Beilage nach Wahl serviert.
Tacos dorados Flautas de Papa con Salsas
Tacoröllchen gefüllt mit Kartoffeln dazu Tomatereis und Schwarze Bohnen grüne Salsa zum selbschärfen
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Tacos dorados Flautas de Pollo con Salsas
gefüllt mit Hühnerfleisch
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Steak
Alle Gerichte werden mit 200g Fleisch nach mexikanischer Art dünn geschnitten zubereitet.Alle Gerichte werden mit Tomatenreis und einer Beilage nach Wahl zubereitet.
Bistec a la Mexicana
argentinisches Hüftsteak mit Tomaten, Zwiebeln und Jalapeno-Chilies
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Bistec al la Plancha
argentinisches Rindersteak mit Extrasaucen
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Bistec en Salsa verde con Cilantro (mittelscharf)
argentinisches Rindersteak mit grüner Sauce und frischem Koriander
